Acquaviva delle Fonti: Siti storici e informazioni

Informazioni su Acquaviva delle Fonti

Latitudine:

40.897040

Longitudine:

16.843300

Coordinate GPS:

40°54' N, 16°51' E

Il centro storico e il territorio delle Murge

Nel centro storico si trovano la Concattedrale di Sant'Eustachio, palazzi nobiliari e vicoli che conservano l'impianto tradizionale del paese. La città è nota anche per la presenza di antiche cisterne e sistemi di raccolta dell'acqua legati alle caratteristiche geologiche del territorio. Bari si trova a breve distanza, mentre Altamura e Gravina in Puglia permettono di scoprire i paesaggi e le gravine dell'entroterra. Matera, appena oltre il confine con la Basilicata, è raggiungibile per una suggestiva escursione. Le campagne circostanti offrono inoltre percorsi tra uliveti, masserie e piccoli centri rurali.

Cucina pugliese e prodotti delle Murge

La cucina locale segue la tradizione pugliese, con orecchiette, focacce, legumi, verdure, formaggi e piatti a base di carne. Particolarmente importante è la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti, prodotto tipico conosciuto per le sue caratteristiche dolci. La primavera e l'autunno sono ideali per visitare l'entroterra e percorrere le campagne, mentre l'estate permette di combinare l'itinerario con le località della costa barese. L'inverno offre un'atmosfera tranquilla e permette di dedicarsi alla cucina tradizionale. Acquaviva è una buona tappa per conoscere la Puglia rurale lontano dalle località balneari più note.

Luoghi e visite